萬安磚窯廠建於民國43年（1954年），最初由謝貼先生創辦，後由莊訓祥接手經營。當時東部地區正值建築發展期，對紅磚的需求大幅增加，萬安磚窯廠除了供應池上，也將磚材銷往光復、瑞穗、關山、卑南等周邊鄉鎮，一度成為花東縱谷地區重要的建築材料來源。製磚所需的原料，主要來自鄰近海岸山脈一帶的黃黏土，這種土質細緻、含砂量低，十分適合燒製紅磚，也成為萬安磚塊品質穩定的重要關鍵。

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磚窯本體則依據地勢而建，順著緩坡層層向上延伸，採用荷蘭式登窯（亦稱目仔窯、炊仔窯）的形式。窯體由多個窯室串連而成，隨著地形逐段抬升，最終連接至煙囪，使火力能沿著坡勢自然向上流動。這樣的結構設計不僅節省燃料，也讓熱能分布更加均勻，大幅提升燒製效率與紅磚品質。

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在全盛時期，萬安磚窯廠每月可生產數十萬塊紅磚，廣泛應用於民宅、農舍與公共建築之中。然而，隨著民國80年代末至90年代初期，黏土資源逐漸不易取得，加上自動化窯廠興起與市場競爭加劇，傳統磚窯的經營空間受到壓縮，萬安磚窯廠最終於民國84年前後停工。

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民國92年（2003年），萬安磚窯廠被登錄為臺東縣歷史建築，卻在同年遭遇地震，造成多數窯體倒塌。其後，在地方政府與萬安社區發展協會的努力下，部分窯體被搶救並修復，保留下來作為文化展示與技術傳承的空間。

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近年來，萬安磚窯廠透過磚胚燒製體驗、窯燒示範與工作坊活動，重新讓這項逐漸消失的技藝被看見。作為一座從產業走向保存的歷史場域，萬安磚窯廠承載的，不只是一塊塊紅磚，而是一段與海岸山脈、土地資源與地方勞動密不可分的生活記憶。