【小農好物】 村子裡的・菜脯・600g

每年秋天收成後，農夫會撒下白蘿蔔、油菜花等綠肥作物的種子，休耕養地。 到了冬天，就是村中婦女忙著做菜脯的時候，田裡拔回來的白胖蘿蔔，切條曬乾，搓鹽裝罐，接下來一整年的鹹菜就有了著落，多的則拿到社區的原鄉館販售讓大家有機會品嚐，作為配飯、配粥、煮菜、煮湯的好良伴，就是您現在看到的，村子裡的菜脯。